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食品級(jí)氯化鈣的用途
2022-03-07 來(lái)自: 壽光市鼎昊經(jīng)貿(mào)有限公司 瀏覽次數(shù):1586
食品級(jí)氯化鈣作為一種常用的食品添加劑，作用十分廣泛。
1.飲料：可作為電解質(zhì)，提高飲料的適口性，使口感好；
2.罐頭：可以發(fā)生膠化，增加糖粥的粘稠度；
3.腌漬：氯化鈣本身具有咸味，可以減少鹽的量；
4.豆腐：使豆腐發(fā)生乳化和凝固，讓豆腐更加嫩滑
5.果醬：可以做凝固劑和增稠劑促進(jìn)膠凝等。
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